也许很多人尚未意识到，全球范围内无计划的打捞正导致海洋里的鱼类资源在近几十年间频临绝危。在Sushi Abuse，我们希望能够尽微薄之力改善无计划打捞的现状。首先，我们不使用像蓝鳍金枪鱼这类被自然基金会划分为“避免使用”的鱼类品种。另外，我们希望通过严格把关食材的来源，使用遵守可持续捕鱼规范的供应商。此外，我们的菜单里也取消了鳗鱼，因为野生种群在急剧减少，而人工养殖鳗鱼也非常浪费资源，每养殖1吨鳗鱼要消耗2.5吨的野生鱼类。
在日常经营中，我们也注意到了海鲜供应链在中国的相对不透明性，所以要实现完全可持续性资源的目标，我们尚有很长的路要走。
Sushi Abuse的品牌形象是一条无限符号画出的鱼。通过无限符号和鱼型图像的结合，把无限循环的菜单和生生不息的海洋环境清晰的表达出来。Sushi Abuse提供的无限度菜单概念，在让客人尽情用餐的同时，不用担心对自然资源的过度损耗。在菜单范围内的自由选择，无论是质朴的小食，还是大份量的拼盘，都一视同仁的让客人随意选择。但是，我们坚决反对浪费。除了无限度菜单之外，客人也可以按自己需要单独点菜。
Sushi Abuse位于静安区延平路98创意园区，这里之前是建于60年代的上海电器厂，于2006年被改建为现在的园区，距静安寺和南京西路商业区在10分钟步行距离内。伴随众多国际创意公司入驻，已经临近街区URBN Hotel, Wagas以及新开业的Kush和Dvino的进驻，这一带也逐渐成为不少国际创意人士的活动场所。
Sushi Abuse原址为旧工厂的车间，空间高耸，线条简洁、内部十分开阔明亮。大厅的设计及改造由A00建筑公司完成，作为绿色设计革命的先驱，他们把自然资源的保护应用到每一个细节——从家具设计到施工材料。通过混凝土、白色大理石、竹桌、木椅、墙上的图案营造出平衡的现代日式风格空间，作为舒适前卫的用餐环境。在二楼大厅的中央，是可容纳40人就餐的上海第一长桌，在这上面可以看到一幅家庭聚会、公司活动、生日宴会的画卷。长桌旁边，另还有宽阔私密的榻榻米空间。在这个充满动感的前卫用餐空间里，时而窃窃私语，时而觥筹交错，充满了创意玩趣。背景墙上播放的日本动漫以及周末的DJ驻场给空间增添了几分动感。
来到Sushi Abuse的无限度晚餐，首先让人眼前一亮的是来自URBN barA鸡尾酒大师Sebastien Bonnefoi的秘制鸡尾酒，使用了清酒、热情果、芥末等原料，色泽金黄，口感酸甜微带一丝辛辣感, 刺激着味蕾的舒张，提起了对菜肴的期待。无限度菜单选择丰富，有各式环保刺身、寿司、寿喜锅、以及各种创意菜品。多款栩栩如生的寿司卷是Sushi Abuse的压轴好戏，前卫风格的命名已足以让人浮想联翩了——路易卷（The Mak）、珠丽卷（Spark Me）、飞毛腿卷（Make Me Hot）… 个性独特、犹如彩蝶翩翩起舞的各款寿司一定会让客人雀跃不已。另外，值得一提的是Sushi Abuse的融合菜式，在加利福尼亚菜系的基础上加入东方创新元素，如牛油果法棍、黑白金枪鱼佐牛油果酱、还有特制小甜点，口味新颖，创意十足。体贴的菜单上除了使用多种语言，每一种寿司使用的原材料及产地也有列出，作为客人参考。
推广期间，Sushi Abuse的无限度晚餐价格248元/位，在任选任食的前提下，客人享用到的每一款菜式都是独家烹制，从前菜、烧烤、刺身、汤锅到寿司，保证鲜度和质量。而其中不少创意菜款，是创始人Gilles，Franck以及团队共同设计，只有在Sushi Abuse才可品尝到独一无二的美味体验。
Sushi Abuse
地址：上海市静安区延平路98号(近新闸路)
电话：021-51759818
网站：
http://www.sushiabuse.com/
营业时间：午餐：12:00 - 14:00 晚餐：17:30 - 23:00
免费停车
8月28日，“2015首届中国生态环保面料设计大赛评审会”（简称大赛）在盛泽举行。大赛由中国纺织工业联合会主办，中国纺织信息中心、国家纺织产品开发中心、苏州市吴江区中国东方丝绸市场管委会共同承办，江苏省苏州市吴江区盛泽镇人民政府特别支持。
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8月3日，2015首届“中国生态环保面料设计大赛”媒体见面会在北京隆重举行。本次大赛，由中国纺织工业联合会主办，中国纺织信息中心、国家纺织产品开发中心、苏州市吴江区中国东方丝绸市场管委会共同承办，江苏省苏州市吴江区盛泽镇人民政府特别支持。
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设计师Erdem Moralioglu将和Colin Firth的妻子即Eco-Age创意总监Livia Firth合作，推出环保红毯系列。LiviaFirth接受British Vogue采访时表示：“我非常开心能够在今年的伦敦时装周上展示全新环保红毯系列服饰，我们的最新合作伙伴是Erdem, 我一直很喜爱他的设计，他对颜色和材质的选择让我倾心不已，这个系列将是道德和美学的完美结合。”
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昨天，H＆M环保自觉基金会（H&M Conscious Foundation）在联合国儿童基金会（UNICEF）的支持下推出了一种全新货币——Unicoin。该活动旨在让孩子们帮助世界各地的其他儿童获得从小接受教育的权利。获取Unicoin的唯一方法是在unicoins.org网站上交流孩子的绘图。然后可以用Unicoin购买教育用品，这是消费这些Unicoin的唯一途径。
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