几十年以来,日本都是从外国引进技术,文化等,但是经济萧条似乎催生了创造力。日本开始推出最佳的美式牛仔裤,最棒的法式餐饮,最美味的意式咖啡等。
No. 8 Bear Pond咖啡馆的老板在纽约做了18年的酒保,他对咖啡馆的饮食要求非常严格,追求咖啡和饮食的顶级搭配。
在日本,Louis Vuitton的销售额也大幅下降,日本人开始从国外学习新技术,创造出独创性的设计和创新产品。
日本的厨师现在几乎会做任何风格的饮食,而酒吧里提供的酒种类也是五花八门。
Tsujimoto从1978年开始被美式服装吸引,他从美国带回了牛仔裤,在Osaka出售。Tsujimoto说道:"服装业的最大创新就是牛仔裤的发明,我会加入很多新型设计,足够接下来的40年使用。他设计的夹克售价为250美金,购买者的年龄一般在30-50岁左右。
Tsujimoto设计的服装在日本的很多本杂志上都有刊登,受到很大的关注。
在餐饮方面,日本厨师无庸置疑是全球质量最好的,受过全面专业的培训。日本的酒店很大部分是外资控股,而且都是一流的国际水准。
虽然日本向国外推广日式饮食的工作做得非常到位,但是接下来要做的可能就是大幅度的推广日本所有的事物,让外界更多地看到一个不断创新的日本。
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