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2009年11月19日 22:25 Posted by XOXO    评论(0) |  收藏
TAGS: 餐厅    上海    NAPA    
2009年11月5日起每周四起,位于江阴路57号的NAPA(Napa Wine Bar & Kitchen)将奉上豪华的海鲜拼盘,以飨美食爱好者。其从布列塔尼空运来的芬克雷(Fine de Claire)鮮生蚝、还有各类至鲜的对虾、乌贼、金枪鱼和龙虾,配合特价的香槟和白葡萄酒,为沪上深秋带来甘美清新的食尚。
2007年初, 毕业于瑞士洛桑酒店管理学院并有过知名酒店管理经验的Philippe Huser选择位于江阴路的这栋老房子推出集餐厅和葡萄酒吧为一体的NAPA。将近两年来,NAPA凭借其富于韵味的氛围、超群的厨艺、多达800种类的丰富藏酒得到赞许无数;而其提出的"美醉之旅"(The Fine Wining Experience)坚持以葡萄酒为贯穿主线,佐以相宜的佳肴,来最好烘托和配衬葡萄酒;这种与众不同的体验深得爱酒之人的公认,并荣获2009年Wine Spectator的杰出表现奖。
在这栋由著名艺术家谷文达先生和妻子买下并有其妻子Kathryn Scott操刀修葺装修的老宅,所有的老结构被保存,空间宽敞并被赋予现代因素。
此次NAPA推出的海鲜季主推的是产自布列塔尼的芬克雷(Fine de Claire)鮮生蚝,因拿破仑嗜吃,据说还曾说出「生蚝是对付敌人和女人的最佳武器」名句,因而更加成就了生蚝的经典地位。入秋正是生蚝最新鮮肥美的季节,而被誉为蚝中之最的芬克雷(Fine de Claire)肉质肥嫩有弹性,一口吞下,清甜肥美滑润的滋味就在口腔中荡漾开来,而这也正是生蚝最让人上瘾的滋味。为了让各位食客更好地享受海鲜盛宴,NAPA的葡萄酒总监Vincent Tan特别推荐与之相得益彰的香槟和白葡萄酒,并以特价供应,成就此完美享受。

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