四月寻味｜“蚝”无疑问最对味

生蚝，自古希腊就被食用而且被认为是强身健体的神物，现如今生蚝更是名肴之最。生蚝的口味很复杂，独特风味取决于生长的自然环境，它们可以是咸的或者甜的，也可是铜味或者奶油味。

纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，安东尼·伯尔顿在《厨室机密》中如此形容生蚝的独特口感：“撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖地一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式的深吻，有种令人窒息的冲动……”

俗话说：“不带字母R的月份，不吃生蚝。”这里“不带字母R的月份”，是指英文中的五、六、七、八这4个月里不吃生蚝。既然在这往后的4个月里，生蚝都只能算是差强人意，那为什么不抓住“R”的尾巴，在四月(April)一享美味呢？

思南公馆酒店打造“蚝”门盛宴

这个四月，品尝新鲜的美味，不需远渡重洋，在思南公馆酒店即可品尝优质进口生蚝。每个周末，数千只生蚝从美国、加拿大、新西兰等纯净水域新鲜直递，空运而来。

专业厨师为您现场开蚝，个个肉汁饱满、鲜滑爽嫩，带着丝丝清凉海洋气息，入口便是人间华美的瞬间。是在新鲜生蚝上挤一点柠檬汁直接入口，品尝最纯粹的美味；还是配上番茄、辣椒等酱汁一饱口福；亦或是品一品经过烹饪后的生蚝美馔；在此次生蚝节上，无论是生食、还是经过白灼、烤或焗后的各式生蚝均由您畅点畅食。同时，酒店的大厨们也将奉上一道道精心准备的佳肴，如黑菌汁烤牛肉辗、烟熏三文鱼等多款小食与美点甜品，还有贴心的暖胃姜茶为您一扫寒凉之气。

活动现场更有乐队伴奏助兴，到场的每一位客人均能与专业厨师一起处理生蚝，届时将会有别开生面的开蚝比赛及一系列幸运抽奖，如此饕餮大餐，“蚝”情满腔的你又如何能抗拒得了这样的美味诱惑？

入“蚝”门守则：

4月1日起  每周六、周日  18:00-21:00

￥488元净价/位，含软饮料、本地啤酒及气泡酒畅饮

提前预购，还能享受￥418元/位特价

预约或垂询详情，请致电AJM法餐厅：+86 21 3110 6257

餐厅席位有限，请至少提前2天预约；节假日请提前一周。

有一种生活，在思南公馆

曾经的马斯南路得到了多少名流的眷顾，周恩来，柳亚子，梅兰芳，他们或在那法式梧桐下沉思，或在一旁的名邸中低唱，而伴随着法租界那份淡淡的浪漫，终于造就了思南公馆这聚合了人文风尚的尊贵地标。如今，跨越了近百年的沧桑，经历了十年磨一剑的改造工程之后，思南公馆以似曾相识却又焕然一新的面貌来迎接各方宾客的到来。

崭新的思南公馆用东南西北四大区域诠释了优雅而独特的生活方式：东苑至尊府邸，南苑思南公馆酒店，北里特色名店以及西苑企业公馆，全方位满足宾客们的需求。思南公馆的人文特色在酒店极致挥洒，酒店提供独幢花园洋房作为客房出租，并配套多功能套房四间、客厅、餐厅、厨房、管家用房及专用车库；在休闲娱乐上，配置酒吧，娱乐室，蒸汽室，健身房等设施，另外私人管家服务也令人获得非同一般的舒适感受。

思南公馆酒店  地址:思南路53号

电话/Tel:  +86 (21) 3401 9998  传真/Fax:+86 (21) 3401 9996

思南公馆酒店官方网站:http://www.hotelmassenet.com.cn/

思南公馆官方网站: http://www.sinanmansions.com/

官方微博：@上海思南公馆官方微博

官方微信：上海思南公馆

思南公馆酒店AJM餐厅 

地址：思南路57号

电话：+86（21）3110 6257