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近日，源自意大利的顶级佐餐水品牌Sanpellegrino圣培露首次于北京千禧大酒店举办Sanpellegrino圣培露“品水大师班”餐会。餐会邀请知名国际认证侍酒师 -- 田熠菲先生作为特别来宾，与到场媒体朋友和嘉宾分享佐餐水与不同的美食、美酒的专业搭配技巧，传授相关品鉴技艺。同时，媒体朋友和嘉宾则可借由享用美食、美酒之余，进一步体验S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水和Acqua Panna普娜天然矿泉水做为佐餐水的魅力，感受身历其境的意式高端餐饮文化。



对于许多中国消费者来说，佐餐水的概念其实仍在初期萌芽阶段，Sanpellegrino圣培露举办此次“品水大师班”讲座，便是希望以美食、美酒为媒介，让与会媒体及嘉宾在专业侍酒师的带领下，亲身感受佐餐水之于一场完美盛宴的重要性。

多年以来，水在食物品尝的过程中扮演的角色已经从简单的清洗嘴巴中异味的工具，变成了一种宝贵的工具，它让味觉做好准备并能增强最微妙的香味，让它们触及味蕾的每个角落，从而放大食物的味道和芳香。于是，协调水和食物的艺术成了完全品尝食物味道并鉴赏其特征和微妙之处的必需品。理想的状态就是水的感觉能伴随着食物而不是覆盖食物的味道。因此，层次分明且口味较重的美味佳肴最好配上水体厚实且口感强劲的佐餐水，轻盈而有微妙口感的水则适合和精致的菜肴共同品味。

一名好的侍酒师知道完美融合的艺术，懂得如何搭配才能提高美酒、佐餐水和精致菜肴的味道。田熠菲先生表示：“一直以来，我致力于帮助人们学习如何最好地提升用餐体验。而拥有独特品牌内涵且质地优良的S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水和Acqua Panna普娜天然矿泉水，同高品质的美酒佳肴一样，在餐桌上呈现出它独领风骚的一面。”

由于出众的口味平衡功能，丰富而有层次感的特点，S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水现在早已是公认的高端餐厅专用矿泉水，它最大的成功之处在于能提升优质美食和美酒的风味。为此，意大利和其他国家所有的主要美食和美酒盛会都将 S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水列为不可或缺的饮用水，让所有活动的成功都增色不少。而Acqua Panna普娜天然矿泉水成分轻盈，水质新鲜、透明，拥有一种平滑而微妙的口感：正是这些独特性使 Acqua Panna普娜天然矿泉水增强了葡萄酒与食物的搭配口感，并能让口味保持其原始真实的风格，成为美酒与美食的最佳伴侣。

佐餐水搭配技巧：
S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水纯正的气泡与矿物质的气味非常适合与口感丰富的菜肴搭配，在味蕾接触各色碰撞之前，为唇齿间预留最清醇的感觉，它巧妙的将食物最原始的风味保留并加强。S. Pellegrino圣培露含气天然矿泉水的丰盈气泡在口中绽放，为口感浓郁的佳肴做了完美铺陈，更是红葡萄酒的最佳伴侣，刺激味蕾加重口感，唇齿留香。这就是S. Pellegrino圣培露含气天然矿泉水为你的味蕾激起的层层涟漪。

而Acqua Panna普娜天然矿泉水是柔和、清淡菜肴以及酒精度适中葡萄酒最理想的佐餐水。Acqua Panna普娜天然矿泉水拥有柔软轻盈的口感，它的清澈甘冽、丝般感受配搭白葡萄酒，可以将酒中浓郁香气保留，让其在与味蕾接触后回味无穷。


关于Sanpellegrino圣培露
S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水，Acqua Panna 普娜天然矿泉水及Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages圣培露果味气泡饮料的国际商标隶属于总部位于意大利米兰的 Sanpellegrino 圣培露S.p.A公司。
通过多种商业渠道和分销商代理的方式，这些产品已销售至全球 120 多个国家。它们不仅代表了其源泉的卓越品质，更为全世界的消费者完美诠释了意大利式欢愉、健康和幸福的生活方式。
成立于 1899 年，Sanpellegrino 圣培露 S.p.A 公司现已成为意大利领先的饮料生产商。其产品种类丰富，包括一系列矿泉水、冰茶等其它软饮料。
作为意大利主要的矿泉水生产商，该公司一直致力于环境保护，并通过负责和充满激情的方式来保证水源的发展未来。