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2011年03月30日 11:49 Posted by XOXO    评论(0) |  收藏
TAGS: illy    新品    咖啡    

时尚美食之都上海今日又添一处绝佳风景:来自意大利的高端咖啡品牌illy(意利)咖啡联手新天地朗廷酒店,将充满地中海风情的意大利 “Caffè and Aperitivo” (aperitivo是意大利特有的“鸡尾酒+轻食”社交饮食文化)带到了上海。作为意式咖啡的翘楚,illy在将最好的咖啡带给中国的消费者的同时,也一直担任意式咖啡文化的使者,用优雅时尚的意式生活方式感染每一位illy咖啡的爱好者。

风行意大利全国的“aperitivo”其实指的是一种具有浓厚社交色彩的饮食文化。通常正式晚餐的时间都较晚,因此在下午6点半至晚上9点半,很多餐厅和酒吧会推出这种名为“aperitivo”的服务,客人只需按菜单上的价格点一杯酒水,便可免费享用店家提供的种类繁多的小食:蔬菜色拉、各种意面、火腿、千层面、点心等。很多人都喜欢在下班后,打扮一下,找一家餐厅,喝一杯鸡尾酒,吃些小食,与朋友随意的聊天。在夏天,aperitivo更是被搬到了室外,也少不了轻柔的音乐相伴。Aperitivo不仅是美食与美酒,也是轻松愉快的社交场合,更代表了意式悠闲高雅生活方式。



此次活动,illy特邀曾获意大利咖啡师比赛冠军的illy咖啡大学(Università del Caffè, UDC)培训师Michele Pauletic先生专程从意大利赶来,为朗廷酒店的客人们即兴奉献一场用illy咖啡调制的鸡尾酒盛宴。咖啡不再仅仅是咖啡,加上新鲜奶油、蔗糖、冰块,大胆配以伏特加或者爱尔兰威士忌,便成了一杯杯令人难以忘怀的咖啡鸡尾酒:Amore(爱)、Mojito(莫吉托)、Vodka Espresso(伏特加浓缩咖啡)、Beatrice(贝阿翠丝)、James Joyce(詹姆斯•乔伊斯)……当咖啡遇上鸡尾酒,碰撞出了性感迷人的火花,让味蕾彻底享受奢华体验!

伴随着优雅的爵士音乐,配上朗廷高档奢华的闲适氛围,一杯杯illy咖啡鸡尾酒点燃了活动的高潮。Michele这次精心调配的咖啡鸡尾酒选材新颖大胆,外观时尚,风味迷人。“Amore”以espresso(意式浓缩咖啡)为底,加入了杏仁力娇酒和新鲜奶油,其甜蜜馥郁正与名字“爱”不谋而合。而不含酒精、由espresso制成的“Mojito”,清凉感觉丝毫不打折扣。“Vodka Espresso”则将两种味道浓郁的饮料——浓缩咖啡与伏特加召集到了一起,加入冰块,非常适合派对心情!“Beatrice”自从被但丁歌咏后,便成为了纯洁爱情的象征。加入了奶油和伏特加的“Beatrice”,又辛辣又甜美,恰似初恋的感觉。 “James Joyce”则是为了纪念爱尔兰著名作家詹姆斯•乔伊斯,他曾在illy咖啡的发源地翠斯提(Trieste,一译的里雅斯特)长住,并写出了传世之作《尤利西斯》。因此,这款鸡尾酒中特意加入了爱尔兰威士忌,充满了怀旧的诗意。

说到意大利对世界美食界的贡献,illy咖啡是一个不能不提的名字。这一传承了80年的咖啡传奇始于1933年的意大利东北部海港城市翠斯提。当年Illy家族的Francesco Illy随军来到当时仍隶属于奥匈帝国的翠斯提,定居于此并投身可可和咖啡行业。Illy先生是一位不断追求完美的改革家,他于1935年创造出第一台全自动espresso咖啡机“Illetta”,以压缩空气取代原有的蒸汽方式,这一革新逐渐改变了整个世界享用咖啡的方式。

illy咖啡坚守着“以完美的Espresso取悦全球消费者,致力品质改进”的使命。一杯espresso大约需要50颗咖啡豆,为了确保每一杯illy咖啡都有上乘而均一的口味,illy不断研发,最终确定由9种阿拉比加(Arabica)咖啡豆按最佳比例组成espresso配方。每天,超过 6百万杯香醇的illy咖啡给全世界的人们带来愉悦享受。

谈及这次和朗廷酒店合作发起意式“Caffè and Aperitivo”的初衷,illy咖啡亚太区总裁Raymond Demalherbe先生表示:“上海的美食家对于国际美食潮流一向品位独到。illy咖啡不仅专心做最好的咖啡,也致力传播咖啡文化,支持艺术活动,并努力将优雅的意式生活方式介绍给更多的朋友。我们相信越来越多的消费者会爱上'Caffè and Aperitivo'这种饮食文化,爱上由illy咖啡带来的难忘时光。”




Amore(爱)

Beatrice(贝阿翠丝)

Coffe Time(咖啡时光)

James Joyce(詹姆斯 乔伊斯)

Mojito(莫吉托)

Vodka Espresso(伏特加浓缩咖啡)

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