Hakkasan新一期的Bund in Bloom外滩绽放之季菜单，跟随夏日脚步如约而至。以花漾之名绽放外滩，为味蕾打造独家体验。

身为至臻美食殿堂，Hakkasan 一直秉承让宾客在珍馐美味中享有绝佳体验。在对五感体验创意激发的同时，营造别致、丰盈而现代的就餐环境。为迎接夏日，Hakkasan 与潮流艺术平台 NeoCha 携手呈献以花卉为灵感的室内艺术装置，色彩斑斓的诠释 Hakkasan 五感氛围。素来锐意创新、致力于诠释亚洲文化的 NeoCha，寻根传统粤式烹饪的真谛，打造一间错落有致的花之秘境。大气的牡丹和淡雅脱俗的茉莉及兰花如云朵般漂浮于 Hakkasan 标志性的传统木雕窗柩屏风之间，彼此构成了“花在笼中，笼中有花”的奇妙景致，也为本为红黑色调的餐厅平添一分脱俗的柔美。隐于席间，每一处细节都是感官享受，让人完全沉浸于观、听、嗅、触、尝的感官之中，将花漾情怀散落在 Hakkasan 的每个角落，弥漫整个夏天。

Hakkasan 一直引以为傲的现代粤菜承袭了中国文化本源，同时巧妙地注入新颖的时尚元素，演绎现代正宗粤菜。今年 Hakkasan 为外滩绽放季所推出的限定早午市菜单以“花”为主轴，除了有口感清爽的金针菜沙律佐黄瓜花与柠檬酸汁外，粤式点心“花系点心拼”巧妙融合五种花朵与蟹肉、火鸭、鸡肉、墨鱼等各式内馅，带来惊艳的视觉效果，香味口感更是沁人心脾。主菜推出 Hakkasan 招牌之作，无论选择“碧绿太爷鸡”或“金桔深海鲈”，两道菜色在选材和烹饪层次上，既体现中西合璧精髓，也诠释传统粤菜风韵。其他主厨推介包括“竹笙松茸菌汤”，以及坊间少有的粤式怀旧主食 XO 酱炒含有锅巴的有机五谷饭等，每道菜式尽显功架，让宾客畅享一趟花漾盛宴。品完珍馐美馔，用含有浓郁水蜜桃果香和樱桃香槟果冻的“香茅芭菲”使愉悦的味蕾之旅再升华，并搭配以自制新鲜果泥和手打泡沫，及水果制成的限定无酒精特调 Summer Thyme 或夏令花季鸡尾酒 Bund Blossom，让现代亚洲风味完美点睛绽放主题。

Hakkasan 2018 夏日外滩绽放之季 Bund in Bloom 菜单定价为每位 288 元，于即日起至 9 月 30 日期间每周五至日早午餐时段限量供应。这个夏天不容错过的美味，由Hakkasan精心定制，期待您的莅临。