享誉亚太地区的传奇小笼包品牌乐新皇朝自去年落沪以来,便以其创新中式佳肴带给食客别具一格的美食体验。乐新皇朝隶属于著名的新加坡乐天餐饮集团,自2002年至今已于新加坡及亚洲各地建立起12个餐饮品牌近60间餐厅,缔造了享誉亚太地区的餐饮王国。从今年6月开始,乐天餐饮集团的行政总裁蔡智勇先生和营运总监蔡俊勇先生,任命新加坡原班厨师和运营团队进驻上海三家餐厅门店,旨在为中国的消费者带来原汁原味的品牌体验和高品质的美食享受。金秋之际,沪上三家门店还将重磅推出全球首创“榴莲小笼包”,为传奇续篇。新加坡乐天餐饮集团于2013年4月开始拓展中国地区,分别在上海的浦东IFC国金中心商场、正大乐城商场、环贸广场IAPM商场开设三家乐新皇朝餐厅。作为集团旗下最旗舰的中餐品牌,乐新皇朝汲取了中国南北美食之精华,予以特色烹调手法加以改良创作,形成独具特色的美食风范。
乐新皇朝在全球首创的招牌菜「八色皇朝小笼包」乃结合传统与创意的艺术之作,在秉承传统小笼包的基础上赋予创新与灵感,得此独一无二的缤纷八色八味小笼包,分别为白色的原味小笼包、绿色的丝瓜小笼包、浅褐色的鹅肝小笼包、橙色的蟹粉小笼包、黑色的黑松露小笼包、黄色的芝士小笼包、灰色的蒜香小笼包以及红色的麻辣小笼包。建议由味道较温和的原味开始品尝,至味道最浓郁的四川风味作以收尾。从2014年9月13日至11月9日期间,乐新皇朝也将于上海三店同期推出全球首创的「猫山王榴莲小笼包」,选用马来西亚极品猫山王榴莲作为内馅。同时为感谢食客一直以来的支持,榴莲小笼将不作正式出售,食客只需要来店消费「八色皇朝小笼包」并上载照片,便可获赠「猫山王榴莲小笼包」六只,作为餐后甜点。
除了招牌小笼包,乐天皇朝的菜单也汇集了丰富的中国南北佳肴。手打拉面便有17款。面条精工细作,配以精选的汤底、酱料和食材烹调而成,其中招牌的包括猪骨汤鲜肉卷拉面、红烧扣肉拉面和麻辣的水煮肥牛肉拉面。一系列价格相宜的特色点心也是乐新皇朝的主打,包括大受欢迎的淮扬三丝春卷、入口松化的萝卜丝酥饼和香辣带劲的红油抄手,精致好味颇得食客之宠。开胃前菜从令人一试上瘾的捞伴海中宝,到取自本帮菜灵感的三色玛瑙蛋,看似简单却功夫扎实。另外,种类丰富的经典小炒和精选川菜也不容错过,有京酱肉丝、瑶柱芙蓉赛螃蟹、四川辣子鸡、脆辣小黄鱼等任君选择。
此次乐天餐饮集团携手乐新皇朝新加坡原创团队强势进驻上海三店,是集团对中国市场拓展计划中的重要战略性举措之一,势必将推动上海乐新皇朝三家门店的菜品与服务更上一层楼。新加坡乐天饮食集团行政总裁蔡智勇表示:“身为新加坡公认的最佳小笼包品牌,我们对中国市场非常有信心。此次任命来自新加坡的厨师及运营团队管理上海三店,就是希望能以最优秀的出品、合理的价格以及美味的菜肴为中国的食客带来高水准的餐饮体验。”
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