Maxim's的新艺术风格推崇艺术与技术紧密结合的设计，强调精工制作的手工艺，要求设计、制作出的产品美观实用，同时在设计形式上追求“回归自然”，选取植物、花卉和昆虫等自然事物作为装饰图案的素材，但又不完全写实，通过以象征有机形态的抽象曲线作为装饰纹样，呈现出曲线错综复杂、富于动感韵律、细腻而优雅的审美情趣。

当年，身着新款高雅长礼服的名媛与王公贵族热衷于出入巴黎Maxim's餐厅，享受美食与现场音乐演奏；同样，商界人士也以在Maxim's餐厅洽谈生意、讨论社会经济，甚或是结盟签约为荣耀；Maxim's餐厅恣意放松的气氛，更是吸引知名艺术家频频造访。1900年巴黎世界博览会，巴黎市以 ArtNouveaux (新艺术) 风格的建筑与室内设计迎接新世纪的到来，Maxim's餐厅亦以新艺术风格重新装潢，这在当时具有品位的前卫视觉效果，奠定了Maxim's不可逆转的成功道路。

以优雅摩登的餐厅一举成名，凭浪漫唯美的时装风靡全球，用独具创新的商业模式成功，Maxim's亘古不变的核心是一贯秉承的新艺术风格。

1893年，Maxim's餐厅诞生于巴黎，成为法国上层文化的代名词。

传承一百二十多年的激情与优雅，Maxim's跨越世纪，闻名世界，成为由皮尔·卡丹先生所设计和经营的高级男装、女装、男女皮鞋、皮具系列、配饰、化妆品、餐具、美食、酒店、花店、烟草等八百余种精品的综合品牌，代表法国的生活艺术。