艾烈希 (Alessi) 诞生于1921年，一位名叫Giovanni Alessi的铁匠在意大利北部的Omegna买下了一小块土地 ，建立了以生产铜制餐具为主的艾烈希 (Alessi) 公司，精湛的手工技艺很快便为公司赢得了声誉 。

1935年，Giovanni Alessi的儿子Carlo Alessi进入公司，他第一次将“设计”这个概念引入了艾烈希 (Alessi) 。

1945年，Carlo Alessi升任总裁，并设计出了有四个型号的“甜瓜型”咖啡茶具(Bombe tea and coffee sets)。同一年，他的弟弟Ettore Alessi也加入了艾烈希 (Alessi) ，担任技术部总监。此后，Carlo Alessi的工作重心从设计转移到公司的管理，产品的设计工作则依赖与其他自由设计师们的合作，这也为艾烈希 (Alessi) 日后成为“设计工厂”打下了基础。

进入80年代，Carlo Alessi的儿子Alberto Alessi开始掌管艾烈希 (Alessi) 。Alberto Alessi毕业于法律专业，原本想做一位哲学家，却最终选择了继承家族企业。Alberto Alessi比他的父亲更看重“设计”的重要性，在他心中，艾烈希 (Alessi) 不应该仅仅是一个生产厨具等生活用品的制造商，而应该成为一个研究工业设计与应用艺术的实验室。在Alberto Alessi的努力下，艾烈希 (Alessi) 开始与Alessandro Mendini、 Ettore Sottsass,、Richard Sapper、 Achille Castiglioni等现代设计大师合作。

Alberto Alessi让Alessandro Mendini进入公司管理层，梳理艾烈希 (Alessi) 过去散漫的设计风格，评估已经取得的成果，研究工业设计的发展趋势，为公司寻找正确的发展方向。在他们的努力下，艾烈希 (Alessi) 的经营理念从仅仅生产实用主义产品，转变为提供革新的、多彩的、个性化的家居用品，对设计师的重视，使得艾烈希 (Alessi) 的产品永远能找到创意、美观与实用性的最佳结合点，而设计师们也能在这里找到展示才华的机会，艾烈希 (Alessi) 渐渐享誉全球，有了“设计工厂”、“梦想工厂”的美誉。 Alberto Alessi至今仍在掌管公司，他已经与全世界500多位设计师有过合作，艾烈希 (Alessi) 只与独立的自由设计师合作，从不为自己雇佣专属设计师。

2002年起，艾烈希 (Alessi) 开始大范围拓展业务，与其他知名企业和设计师展开跨界合作，艾烈希 (Alessi) 曾与菲亚特汽车合作推出了Panda Alessi汽车，与西门子合作推出ALESSIPhone移动电话，与日本精工 (Seiko) 合作推出了ALESSIWatches腕表，与德国汉高公司合作推出卫浴洁具等，艾烈希 (Alessi) 还曾经与台北故宫合作，推出一系列亚洲主题的产品。

Alberto Alessi在自己2003年的著作《The Dream Factory: Alessi since 1921》一书中表示：“真正的设计是要打动人的，它能传递感情、勾起回忆、给人惊喜，好的设计就是一首关于人生的诗，它会把人们带入深层次的思考境地。”在纽约现代美术馆、法国卢浮宫和蓬皮杜艺术中心、伦敦泰特现代美术馆，都有馆藏的艾烈希 (Alessi) 经典设计产品，艾烈希 (Alessi) 公司也于1998年在西西里岛的恩纳 (Enna) 小城建立了属于自己的博物馆。